Składniki:
- 1 główka kapusty białej,
- 250g mielonego mięsa,
- 200g ryżu,
- 1 duża cebula,
- 3 duże marchewki,
- 5,6 pomidorów i koncentrat pomidorowy lub sos pomidorowy,
- przyprawy.
Zaczynamy od ugotowania ryżu w osolonej wodzie. Następnie
startą na dużych oczkach marchewkę łączymy w misce z posiekanym czosnkiem, cebulą,
doprawionym solą i pieprzem mięsem i z ryżem. Całość mieszamy i doprawiamy
czerwoną papryką, mielonym czosnkiem i tymiankiem.
W dużym garnku zagotowujemy wodę, z kapusty wycinamy środek
i wybieramy ok. 10 największych liści. Gotujemy je przez 5 minut tak by wystarczająco
zmiękły.
Następnie liście te faszerujemy mięsem i zawiązujemy w gołąbki,
najlepiej mocno związać je nitką tak by mieć pewność, ze farsz nie ucieknie
podczas gotowania. Gołąbki układamy w garnku, zalewamy wodą, dodajemy liście
laurowe, parę kulek pieprzu i gotujemy przez ok. 30 minut.
Po tym czasie do
wywaru dodajemy zblenderowane pomidory, parę łyżek koncentratu pomidorowego i
posiekane w plasterki 2 marchewki. Gotujemy do czasu aż sos zgęstnieje. Podajemy z listkami pietruszki. Smacznego :-)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Smakowało?