Mus jabłkowy na parze

Lubicie jabłka w formie na ciepło? Ja bardzo, zwłaszcza z lodami bakaliowymi - ale z jogurtem też są smaczne i nieco mniej kaloryczne, dlatego polecam Wam taką słodką, a zarazem bardzo zdrową przekąskę na wieczorny głód :-)

Składniki na 1 porcje:
- 2 średnie jabłka,
- 40 ml wody,
- łyżeczka cynamonu,
- 3 łyżeczki miodu lub 2 łyżeczki fruktozy,
- jogurt probiotyczny lub lody,
- suszona żurawina do smaku,
- opcjonalnie pół banana (mus będzie słodszy).

Krok 1: Jabłka kroimy w kostkę i wkładamy do plastikowego naczynia, posypujemy cynamonem i dodajemy miód / fruktozę, dolewamy wodę.

Krok 2: Jeśli macie funkcje szybkiego parowania (u mnie Vitamin + ), włączcie ją i ustawcie parowar na 15 minut, jeśli nie, dla pewności ustawcie parowar na 20 minut (zapewne jabłka będą gotowe już wcześniej, jednak łatwiej będzie je Wam zmiksować). Po ugotowaniu jabłka blenderujemy na gładką masę, dodajemy jogurt i ulubione dodatki - lody, żurawinę, orzechy. Smacznego :-)

Nie macie parowaru? Żaden problem! Postepujcie zgodnie z instrukcją, tylko zamiast do parowaru jabłka wrzućcie do rozgrzanego piekarnika na 15/20 minut.

FANPAGE

Bananowe ciasteczka z bakaliami

Ciasteczka wcale nie muszą być pełne cukru i czekolady by zaspokoić nasz apetyt na słodkie. Daktyle, żurawina, miód czy fruktoza to doskonałe i zdrowsze zamienniki.

Składniki (na ok 20 sztuk):
- 2 i 1/2 szklanki mąki żytniej typ 720,
- 1/2 szklanki otrębów owsianych,
- 2 żółtka,
- 90g masła,
- 2 łyżki miodu,
- 1 szklanka fruktozy,
- 12 drobno posiekanych daktyli,
- 5 łyżek żurawiny,
- 1,5 banana,
- 2 łyżki proszku do pieczenia,
- siemię lniane do posypania.

Krok 1: Kroimy w kostkę masło, siekamy owoce, dodajemy do miski wszystkie składniki i zagniatamy.

 Krok 2: Z ciasta formujemy kulę i zawijamy w folię aluminiową. Ciasto wkładamy do lodówki na 2 godziny.

Krok 3: Ciasto wyjmujemy z lodówki i odrywamy mniejsze kawałki, rozwałkowujemy na ok. 1 centymetr i wykrawamy ciasteczka. Układamy je na papierze do pieczenia.

Jeśli lubicie posypcie ciasteczka siemieniem lnianym i lekko wciśnijcie je w ciasto.

Krok 4: Ciasteczka pieczemy w 180 stopniach przez ok 25 minut.

Gotowe! Zapraszam na mój FANPAGE :)

Shake z kiełków fasoli Adzuki, banana i ananasa

Ostatnio pisałam o zbawiennych właściwościach rzeżuchy, wiec dziś słówko o kiełkach fasoli Adzuki. Moim zdaniem są to raczej mało znane kiełki, ja pierwszy raz zetknęłam się z nimi na stronie Świat Nasion na której zamawiałam kiełkownicę. Cena za torebkę 50g to ok 2zł.

Kiełki fasolki adzuki: 
- zawierają aminokwasy w tym duże ilości lizyny, tryptofan
- są wyjątkowo bogate w żelazo, wapń, magnez, cynk, potas, mangan, fosfor, miedź, selen oraz niacynę (wit. B3), witaminę B9 i kwas foliowy, błonnik, fitosterol, białko (25%)

Fitosterol zawarty w kiełkach adzuki:
- obniżaniu poziomu złego cholesterolu we krwi
- w znaczny sposób przyczynia się do obniżenia zachorowań na schorzenia układu krążenia, przede wszystkim miażdżycy naczyń
- zmniejsza ryzyko wystąpienia groźnych powikłań, jak choćby zawału mięśnia sercowego

Kiełki adzuki polecane szczególnie przy chorobach:
- trzustki i nerek
- krążenia
- anemii
- wypadaniu włosów
- stresach

Jak wiec widzicie fasola ma zbawienny wpływ na praktycznie cały nasz organizm  i dobrze wpływa na stres, wiec dziś zaproponuję Wam przepis na ciepłego shake'a z dodatkiem kiełków Adzuki, które Was rozbudzą, bananem, który Was wzmocni i z ananasem, który ma właściwości oczyszczające. Wypiłam go dziś rano by dodać sobie kopa na egzaminie :-) Czas przygotowania 10 minut.

Składniki na 2 duże kubki:

- 80g kiełków fasoli Adzuki,

- 1 banan,

- 4 plastry ananasa,

- 4 łyżki stołowe jasnego miodu,

- 4 łyżki cukru waniliowego,

- 0,5l wody,

- łyżka cynamonu.

Krok 1: Zagotowujemy 0,5l wody. Gorącą wodę wlewamy do naczynia. Dodajemy kiełki, pokrojonego banana, ananasa, miód, cukier i cynamon.

Krok 2: Miksujemy przez 2 minuty. Posypujemy cynamonem i rodzynkami. Smacznego :-)

Zapraszam na mój FANPAGE.